미국 와인추천 이니스프리 까베르네 소비뇽(Innisfree Cabernet Sauvignon)

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미국 와인추천 이니스프리 까베르네 소비뇽(Innisfree Cabernet Sauvignon)

Jul. 13. 2009, 12:05 pm

미국의 대표적인 프리미엄 완인인 인시그니아(Insgnia)의 명성으로 대변되는 조셉 펠프스 빈야드(Joseph Phelps Vineyards)는 1970년대 초에 설립된 와인 생산자로 캘리포니아의 대표적인 와이너리 중 하나이다.
2002년 빈티지의 '인시그니아'가 최근에 발표된 '2005년 와인 스펙테이터가 선정한 Top100 와인'중 당당히 1위를 차지하면서 다시 한번 와인 명가의 명성을 입증하기도 하였다.

이니스프리는 조셉 펠프스 빈야드에서 내놓은 더 대중적인 품질의 와인으로, 비교적 저렴한 가격에도 불구하고 까베르네 소비뇽이 가진 품종의 특성을 잘 표핸해 낸 매력적인 와인다. 1923년 노벨 문학상을 받은 아일랜드 극작가 예이츠(Years)의 시 'The Lake Isle of Innisfree'에서 이름을 따온 이 와인은 작황이 좋은 빈티지에만 생산된다.

<테이스팅 노트>
1923년 노벨 문학상에 빛나는 아일랜드의 시인·극작가 예이츠(Yeats, William Butler)의 이상향에 대한 동경을 담은 시 “The Lake Isle of Innisfree”에서 이름을 따온 이 와인은 2001년처럼 훌륭한 빈티지에서만 특별히 만들어지는 와인으로 죠셉 펠프스 와인의 혈통을 고스란히 물려받은 와인임에도 저렴한 가격을 자랑합니다.어두운 보랏빛에서 응집도가 느껴지며 수많은 과일의 인상을 찾을 수 있는 풍부한 맛과 향, 입안을 꽉 채우는 잘 짜인 구조를 경험하실 수 있습니다.

수상경력 - 1990년 빈티지 Wine Spectator(1993. 4. 30)
생산자 - 조셉 펠프스 빈야드(Joseph Phelps Vineyards)
지역 - 미국 캘리포니아 나파 밸리(Napa Valley)
명칭 및 등급 - 품종 와인
품종 - 까베르네 소비뇽

알콜도수 - 14.5% Vol.
추천음식 - 부드러운 육질의 담백하게 구운 고기 요리(등심스테이크, 갈빗살 구이, 치즈 등)
추천도 - ★★★★★
가격 - 5만원 ~ 6만원 내외(원/$=1,000기준)

설립연도 - 1973년
소유주 - Stone Bridge Cellar
제조 책임자 - Craig Williams (크레이그 윌리암스)
와이너리 수상경력
1997 Insignia - Wine Spectator 선정 2000년 세계 100대 와인 중 5위
1994 Insignia - Wine Spectator 선정 1997년 세계 100대 와인 중 3위

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